Une soupe pas comme les autres: soupe d'ananas aux fruits et basilic

Ingrédients - pour 4 personnes

1 ananas
8 fraises
2 pommes Granny Smith
2 kiwis
20 feuilles de basilic frais
1 paquet de sorbet au citron
1 c. à s. de Solo Light Liquide
1 bâton de vanille

Préparation

Epluchez l'ananas et détaillez-le en gros morceaux. Ouvrez le bâton de vanille et retirez les graines. Mélangez l'ananas et les graines de vanille au mixer.

Lavez, épluchez et coupez les autres fruits en gros morceaux. Cuisez-les brièvement dans une poêle chaude avec de la Solo Light.

Dressez les fruits cuits au fond d'une assiette profonde. Répartissez 5 feuilles de basilic et versez la soupe d'ananas. Servez avec une boule de sorbet citron.



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